Domenica 30 Gennaio dalle ore 16:30 alle 17:30

Un'occasione per visitare la scuola, conoscere il Docente e il Programma del Corso di Chef Professionista.

Il desiderio di migliorare le proprie abilità, è questa la spinta primaria che spinge il professionista in avanti nella sua carriera. E' segno di intelligenza considerare che non si è mai realmente "arrivati" e che c'è sempre da imparare.

Ma visto che la vastità delle cose che possiamo imparare è praticamente infinita, da dove si parte per migliorare la propria carriera in cucina?

Il Corso di Chef professionista offre delle valide risposte a questa domanda. Il doppio programma, Manageriale Avanzato e Cucina Avanzata, nasce dai sondaggi alle oltre 4.000 strutture ristorative convenzionate con l'Accademia.

Chef Emiliano Chiarugi

Il sondaggio ha messo in luce che le problematiche di tutti i ristoranti sono molto simili:

  • Come si rinnova e si realizza un menù di alto livello che oltre a stupire la clientela consenta un buon margine economico?
  • Come si fa ad organizzare e gestire la Brigata in modo impeccabile per farla lavorare efficacemente in team?
  • Come si fa a generare un vero utile con un food cost e un full cost intelligente?
  • Come si attira il pubblico e come si crea fidelizzazione?
  • Come si aumenta l'efficienza di ordini e stoccaggi per un servizio più veloce e un maggior guadagno?

Scopri le risposte a queste ed altre domande  partecipando all'Open Day del Corso di Chef.

Ad accoglierti l'Executive Chef Emiliano Chiarugi, docente del corso a Firenze.

APPROFITTA DELL'OPEN DAY

E vieni a conoscere come fare un reale passo avanti nella tua carriera. L'incontro durerà circa un'ora.

Domenica 30 Gennaio 2022 | Ore 16:30-17:30

Sede di Firenze - Via del Pollaiolo 172/A
(tramvia T1- direzione Villa Costanza- Fermata Federiga)

L'EVENTO E' GRATUITO MA LA PRENOTAZIONE E' OBBLIGATORIA

Per favore chiama ora il 373.7787894 e prenota il posto per te e i tuoi familiari o amici.

Oppure compila il form sottostante: